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尖椒回锅肉的做法步骤

1.锅里放入猪肉和姜，料酒，适量水烧开，5分钟左右捞起过冷水切片。

2.其他材料备好。

3.热少许油，放入花椒爆香，然后倒入猪肉翻炒均匀至金黄色铲起。

4.留油煸炒蒜苗。

5.倒入猪肉，辣椒，加些酱油翻炒均匀，再加适量盐炒熟即可。